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LA VILLE D'OLLIOULES Situé à 5 Km du littoral, Ollioules abrite ses 12 198 habitants sur une superficie de 1 189 hectares. Ollioules tire l'origine de son nom de l'olivier, dont la culture a toujours été intensive. Sa position au débouché des gorges offre un patrimoine naturel exceptionnel pour les randonnées, ou l'escalade. Son patrimoine culturel, riche et vivant, nous emmène sur les traces de son histoire et de ses traditions. (Commune classée "Ville et Métiers d'Arts) MONUMENTS ET VISITES Eglise Saint-Laurent    (X - XVII° siècle) Eglise à trois nefs de style roman provençal. Classée monument historique. Ouverture du lundi au dimanche : tous les matins jusqu'à midi (messe le dimanche). Fermée tous les après-midi. Chateau féodal Les vestiges du Chateau Féodal : XII-XV° siècle. Visite tous les jours de l'année. Portion du rempart de la ville (XIII - XVI° siècle) Entrée Sud de l'Egise, cours Voltaire. Portion de muraille, grande archère, crénelage au sommet. Porches et Maisons à arcades du quartier médiéval Rue Curie : Porches ou Pourtèques (époque médiévale) Rue Baudin : Façade de maison médiévale (XII - XIV° siècle). Maison du Patrimoine (XVII - XIX° siècle) 20 rue Gambetta - 83190 Ollioules Ouverte lors des expositions temporaires, les grandes manifestations et sur demande pour les visites commentées. Renseignements au 04 94 30 41 19. Porche de la rue Gambetta     (XVI° siècle) Le plus vaste de la ville, bel appareil de pierre régulier, peut-être en partie ancienne porte médiévale, arcs cintrés. Les ruines de la chapelle de l'Oratoire Visite libre de l'extérieur. Accès depuis la nationale 8 par le chemain de l'oratoire. Oppidum de la Courtine Vaste enceinte celto-ligure qui offre un superbe panorama sur le territoire olliouolais et les gorges. Propriété privée. visite commentée sur demande au 04 94 30 41 19. Vieux Moulin    (Milieu XVIII° siècle) Rue Salengro - 83190 Ollioules. Moulin à huile, dont les chapelles de pressage sont conservées, salle d'exposition. Accessible lors des expositions temporaires. Façade renaissance (1er tiers XVI° siècle) 12, rue Marceau - 83190 Ollioules. Visite extérieure uniquement. Façade d'une maison de la renaissance (fin XV° siècle) 27, rue Gambetta - 83190 Ollioules. Visite extérieure uniquement. SALLES D'EXPOSITIONS Maison du patrimoine 20 rue Gambetta - 83190 Ollioules Ouverte lors des expositions temporaires, les grandes manifestations et sur demande pour les visites commentées. Renseignements au 04 94 30 41 19. Galerie de l'Olivier Association Echos d'Art. Tel : 04 94 63 06 92 12, rue Gambetta - 83190 Ollioules. Espace Pierre Puget Place Trotobas - 83190 Ollioules. La palette Ollioulaise 8, rue Saint Laurent - 83190 Ollioules. Tel : 04 94 63 11 81 LES MARCHÉS Centre ville Place Jean Jaurès. Petit maché le samedi matin et grand marché le jeudi matin. ESPACES NATURELS Gorges d'Ollioules Route reliant Ollioules à Evenos. Les gorges (où se rejoignent les gorges de la Reppe et du Destel) sont taillées dans un calcaire blanc du secondaire. Elles furent au XVIII° siècle, le refuge du célèbre brigant "Gaspard de Besse". Châteauvallon La Courtine Terrain de 8 ha que l'on peut visiter toute l'année. Terrain mis à disposition par la ville où se trouve le centre culturel de Châteauvallon. Canal des Arrosants Chemin du canal des arrosants. Un cheminement piétonnier longeant le canal serpente à travaers la commune et dessert le parc public du Pont du Berger, la rivière de la reppe, le moulin de Palisson... Massif du Gros Cerveau Le massif offre d'inombrables lieux de promenade et point de vue grandioses s'étendant des Iles d'Hyères aux collines de Marseille-Veyre et toute la chaine de la Sainte-Baume.